|
|
Zomerse Witte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 aardappelen
zout
1 kleine paprika
100 gr. droge worst aan een stukje zoals salami of chorizo
1 blikje cocktailworstjes
1 blik witte bonen in tomatensaus
1 teentje knoflook
1 tl. basilicum
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen schillen, in gelijke stukken snijden en ze in weinig water met zout in de grootste kookpan in ca. 15 min. net gaar koken.
De paprika van zaadlijsten ontdoen en in blokjes snijden. De worst in halve plakjes snijden, de cocktailworstjes in plakjes snijden.
De aardappelen afgieten, de witte bonen met de saus, de paprikastukjes, de worstplakjes en het teentje knoflook uit de pers toevoegen. Voorzichtig omscheppen en de basilicum en wat peper toevoegen. Nog 5 min. zachtjes laten pruttelen, steeds blijven roeren tegen aanbakken.
|
|
|